La catégorie de poules d'ornement regroupe des races de poules sélectionnées principalement pour leur beauté, leurs caractéristiques uniques et leur plumage attrayant. Ces poules sont élevées à des fins esthétiques plutôt qu'à des fins de production d'œufs ou de viande. Elles sont souvent choisies pour ajouter une touche décorative et colorée aux parcs, jardins et cours. Les poules d'ornement se distinguent par leur apparence variée, leurs plumages originaux, leurs couleurs éclatantes et leurs comportements fascinants. Elles apportent une dimension visuelle intéressante et agréable à l'environnement tout en étant des compagnes attachantes pour les éleveurs et les amateurs de volailles.