Dinde bronzée d'Amérique

La dinde bronzée est reconnue pour la qualité gustative de sa chair.

La dinde bronzée est un bon compromis entre la dinde noire de Sologne (peu lourde mais rustique) et la dinde blanche (très lourde mais très fragile). 

Le mâle peut atteindre les 16kg. Son plumage est noir à reflets verdâtre parsemé de plumes blanches.

La femelle peut atteindre les 9kg. Son plumage est identique à celui du mâle.